Это не только острая добавка к холодцам и другим блюдам, но и лекарственное средство для профилактики и лечения инфекционных заболеваний. Читать полностью
Опубликовано: 20 Октябрь 2020. Автор: reader
Это не только острая добавка к холодцам и другим блюдам, но и лекарственное средство для профилактики и лечения инфекционных заболеваний. Читать полностью
Опубликовано: 17 Февраль 2012. Автор: reader
Многие считают хрен сорняком, поскольку растет он сам по себе, произвольно расселяясь по всему огороду. А зря. Хрен – знатный овощ, превосходная приправа к мясным блюдам. Он богат витамином С (в 100 г свежего хрена его в 2,5 раз больше, чем в лимонах), содержит минералы и антиоксиданты, а хорошо знакомая жгучесть и пикантный аромат – это не что иное, как эфирное горчичное масло и его летучие соединения, которые обладают уникальными антибактериальными качествами. Свежие корни и листья хрена используют при консервировании овощей и грибов, как добавку к различным напиткам. Хрен способствует сохранению цвета переработанной продукции, придает ей хрупкость, остроту, подавляет Читать полностью