«Взбейте яйца в крепкую пену», – для некоторых с этой строчки начинаются настоящие мучения. Вроде все сделано по рецепту, а «упрямые» яйца то взбиваются, то нет… Чтобы выпечка всегда была изумительно воздушной, запомните все секреты пышной яичной пены. Читать полностью