Какой еще из придуманных соусов заслуживает такое количество хвалебных од и песен, как майонез. Ну, разве можно представить без него всеми любимый «Оливье»? А как он хорош в бутербродах, салатах и винегретах, с пельмешками! И, в то же время, нет такого соуса, как майонез, который не вызывал бы такую бурю разговоров, разногласий и споров о вреде и полезности этого блюда. Читать полностью