Полезные свойства корня сельдерея были известны еще в античную эпоху. Из мифов Древней Греции мы знаем, что очаровательная богиня красоты Афродита очень любила именно этот корнеплод и ежедневно употребляла его в пищу. Праотец медицины Гиппократ призывал употреблять сельдерей не только в качестве пищи, но и как лекарство.
Корень сельдерея – это хорошо развитый мясистый и необычайно ароматный корнеплод. Его можно запекать, жарить и варить. Измельченный на терке свежий корень сельдерея особенно полезен Читать полностью