Древняя китайская поговорка гласит: «Чай – огонь жизни!» Этот старинный напиток и сегодня самый любимый на планете – он обогнал по популярности даже кофе. Без чая не обходится ни одно событие. Чай согревает, бодрит, дарит нам свой терпкий вкус и ни на что не похожий аромат. Но что такое настоящий чай и как его правильно выбрать?