Опубликовано: 08 Июль 2015. Автор: Виталий Казимирович
Для чего нужен холодильник? Правильно , чтобы продукты не портились и продлить их срок употребления. Но как утверждают ученые из университета Райса, фрукты и овощи не стоит хранить в холодильнике. Ученые установили, что фрукты и овощи очень плохо переносят смену света и темноты. Т.е когда мы то кладем овощи и фрукты в холодильник и тем самым помещаем в темноту, то когда открываем холодильник и продукты оказываются на свету, элементарно вытаскиваем из холодильника, чтобы взять часть овощей и фруктов , они теряют свои качества. Поэтому необходимо фрукты и овощи хранить не в холодильнике , а при естественном освещении. Чем дольше вы храните овощи и фрукты в холодильнике ,тем меньше они питательны и полезны. Кстати, ягоды и зелень вообще на пике пользы, если их пускать в еду сразу после сбора с грядки. Да и собирать лучше всего в полдень или ближе к нему, тогда в ягодах и зелени самая большая концентрация витаминов.
Опубликовано: 11 Май 2011. Автор: svetlana
Невозможно представить современную квартиру без холодильника. Однако именно холодильники ответственны за интоксикацию хранящихся в них продуктов. Возбудители опасных болезней живут и здравствуют на полках и морозильниках, в ящиках и боковых отсеках. Читать полностью
Опубликовано: 23 Январь 2011. Автор: reader
Холодильники сейчас большие, вместительные, не требующие регулярной разморозки. Чего только не встретишь в них порой: забытые остатки колбасы и сыра, начатые упаковки полуфабрикатов, косметика, лекарства и многое другое.
Но, оставляя еду в холодильнике, следует помнить, что холод лишь замедляет, но не прекращает развитие микроорганизмов и окислительные процессы в продуктах, приводящие к их порче. Так, например, фарш при комнатной температуре испортится через 4 – 5 часов, а в холодильнике – через 12. Суп Читать полностью