Люди ошибочно полагают, что старение мозга происходит, как и старение организма в целом – чем больше прожитых лет, тем более снижена умственная активность мозга, что чревато нарушениями когнитивных функций, плохой памятью, различными болезнями мозга вроде Альцгеймера или Паркинсона. На самом деле старение мозга напрямую связано с ленью. Читать полностью

Ученые установили, что цельнозерновая пшеница содержит особый вид углеводов — амилопектин А. Он повышает уровень глюкозы в крови даже выше, чем сахар. А высокий уровень глюкозы является питательной средой для гликотоксинов.

Что такое гликотоксины? В нашем организме постоянно идет процесс гликирования.  Переработки глюкозы. Конечный продукт переработки гликотоксины.  А они повреждают белки и липиды и тем самым обостряют окислительный стресс в клетках . Клетки разрушаются. Все это в свою очередь ускоряет процесс старения организма. Так что , если хотите замедлить старение как можно меньше налегайте на булочки и макароны и другие продукты из пшеницы.

И попутно замечу. Во всех продуктах из пшеницы есть такое вещество как глютен. В упаковке готовая продукция благодаря глютену накапливает акриламиды повышающие риск развития рака и диабета.

.

Испанские ученые установили , что гвоздика самая лучшая специя против старения.  Она дает фору всем остальным специям по части нейтрализации действия свободных радикалов. А именно свободные радикалы разрушают структуру наших клеток в организме и ускоряют процессы старения. Поэтому,  почаще употребляйте гвоздику в еду. Добавляйте в первые, вторые блюда, чай, кофе, салаты(предварительно размолов в порошок).  И , конечно, соблюдайте меру.  Имейте ввиду , что гвоздика не желательна при повышенной кислотности желудка. Не старейте!