Этот вкусный рулет с легкостью заменит вам колбасу и другие мясные закуски из магазина. Рулет из свиной грудинки универсален, ведь его можно не только положить на бутерброд, но также подать в виде закуски на праздничный стол или как основное блюдо к ужину. Читать полностью

Целый тематический выпуск на «мотив» мясных рулетов предложила в своем очередном письме Надежда Коробова из Знаменки Славгородского района Алтайского края. К тому же в некоторых письмах также «мелькают» рецепты «в тему». Вот мы и решили посвятить этим блюдам целый разворот.

Рулет…

…«Куриная руляда»

1 куриная грудка, 2 болгарских перца, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец.

Вынуть из грудки кости, филе нарезать пластами, отбить, посолить, поперчить, обсыпать мелко нарезанным перцем и чесноком. Полученные пластины закрутить в один рулет, завернуть в пергамент, перевязать. Варить в подсоленной воде 30 минут. После варки на 15 минут положить под пресс. Читать полностью