Шпинат наиболее популярен во Франции. В этой стране его называют «королем овощей» или «метлой желудка». Современные диетологи причисляют шпинат к пятерке наиболее полезных продуктов в мире. В чем же его польза? Читать полностью

С давних времен многие народы использовали морскую капусту для лечения разных болезней. С помощью ламинарии (а именно так называются водоросли, которые известны нам под названием «морская капуста») индусы лечили туберкулез, ирландцы – золотуху. Врачи Древнего Китая и Японии называли ламинарию морским женьшенем за способность быстро восстанавливать силы уставшего и ослабленного человека. Хорошее самочувствие китайцев до глубокой старости отчасти объясняется регулярным употреблением этой полезной водоросли. Но чаще всего это растение становилось Читать полностью

Приправы мы воспринимаем, чаще всего, как приятную добавку к кулинарным блюдам, но, кроме этого совершенно замечательного качества, они обладают еще и многочисленными полезными свойствами. Читать полностью

Чеснок известен человечеству около 5000 тысяч лет. О его лечебном применении свидетельствует рецепт, написанный клинописью на глиняной табличке 3000 лет до н. э. В Древнем Египте чеснок считался ценным пищевым продуктом и лекарством, в особенности против чумы и холеры. О чесноке есть упоминания в Библии, в священных книгах Индии и Китая. Древние греки и римляне приписывали чесноку магические свойства, пользовались им как волшебным амулетом от стрел, мечей и змеиных укусов.

В средние века чеснок Читать полностью

Как только растает снег, жители Забайкалья собирают сухие прошлогодние листья бадана и делают из них традиционный монгольский (чигирский) чай, который имеет аромат кедровой тайги и считается прекрасным жаждоутоляющим напитком. Считается, что именно монголы давно заметили, как хорошо напиток из листьев бадана снимает усталость, повышает работоспособность и утоляет жажду.

Бадан – это красивое, неприхотливое вечнозеленое Читать полностью

Целебные свойства этого растения известны давно, недаром народ называет его комнатным или домашним женьшенем.

На родине, в юго – западной части острова Мадагаскар, каланхоэ растет на песчаных почвах. Местное население использует свежие размятые листья для быстрой остановки кровотечения, а сок – при нарывах и различных кожных заболеваниях. Сок и мякоть из листьев комнатного каланхоэ также обладают хорошими ранозаживляющими свойствами.

В соке растения, выращенного на подоконнике, обнаружены флавоноиды, незначительное количество дубильных веществ, витамин С, микро – и макроэлементы: алюминий,магний, железо, кальций, марганец, медь.

Для получения сока Читать полностью

Тыква на 90 процентов состоит из воды, но кроме воды она прекрасный источник каротина и витаминов, кроме того, тыква малокалорийна и богата клетчаткой. По количеству каротина тыквы близки к моркови. Это особенно должны иметь в виду люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также полезны и тыквенные семечки — они содержат жиры, белки, витамины и минеральные соли.

Содержится в тыкве и аскорбиновая кислота, которая помогает бороться с простудными заболеваниями. Содержатся витамины группы B, которые помогают справиться с усталостью, раздражительностью, бессонницей, избавляют от прыщей, благоприятно влияют на волосы и ногти. Есть в составе тыквы витамины А и Е — главные борцы с морщинами и преждевременным старением, и витамин К, влияющий на свертываемость крови, которого практически нет в других овощах.

Полезна тыква не только при сердечно сосудистых заболеваниях. При заболеваниях печени рекомендуется, есть как можно больше сырой мякоти тыквы. Если же вам не нравится сырая тыква, ее можно заменить тыквенными кашами с рисом, пшеном или манкой.

Читать полностью