К началу весны овощи и фрукты прошлого урожая действительно теряют большую часть своих полезных свойств. Но есть ряд овощей, которые изначально в обработанном виде более полезны, чем в сыром. Читать полностью
Опубликовано: 21 Март 2013. Автор: karolina
К началу весны овощи и фрукты прошлого урожая действительно теряют большую часть своих полезных свойств. Но есть ряд овощей, которые изначально в обработанном виде более полезны, чем в сыром. Читать полностью
Опубликовано: 16 Февраль 2013. Автор: karolina
Нельзя сказать, что сыроедение – повальное увлечение. Однако есть немало людей, которые, желая сохранить здоровье или вернуть его, переходят на эту систему питания. Приверженцы сыроедения утверждают, что нет более естественной еды для человека, чем сырые овощи, фрукты, злаки и орехи. Ведь именно так питался Homo sapiens в древние времена. Так что наши органы пищеварения изначально приспособлены для употребления сырой пищи. Читать полностью
Опубликовано: 05 Январь 2013. Автор: karolina
Крупные листья-лопухи и розоватый стебель, напоминающий по вкусу спелую антоновку, – когда-то ревень был на любом дачном участке. Однако сейчас этот овощ (несмотря на выраженные фруктовые нотки, ревень относится к овощам) стал еще большей экзотикой, чем заморские ананасы и манго. Между тем у ревеня немало полезных свойств, а его уникальный вкус делает это растение прекрасным дополнением к супам, овощным рагу, десертам и напиткам. Читать полностью
Опубликовано: 10 Ноябрь 2012. Автор: karolina
Сельдерей широко известен как ингредиент блюд в диетах для похудения. Это низкокалорийный продукт питания, сочетающийся с самой разнообразной пищей. Но сам по себе сельдерей не поможет сбросить лишний вес. Читать полностью
Опубликовано: 07 Октябрь 2012. Автор: karolina
В русском языке у этого овоща есть еще одно имя – «синенький». Однако баклажаны бывают не только темно-фиолетовыми, но и белыми, желтыми и даже полосатыми. Этот родственник картофеля и томатов очень низкокалориен, обладает оригинальым вкусом и прекрасно сочетается практически с любыми продуктами. Читать полностью
Опубликовано: 21 Июнь 2012. Автор: karolina
Что может быть более тривиальным и менее интригующим, чем картошка. Этот корнеплод давно стал привычным гостем на нашем столе. Чего не скажешь о его заокеанском родственнике батате. Этот пока еще очень редкий продукт для наших широт способен удивить как непривычно сладким вкусом, так и впечатляющим набором полезных свойств. Читать полностью
Опубликовано: 10 Апрель 2012. Автор: karolina
Красный, синий, фиолетовый и даже ялтинский – названий много, суть одна: этот лук крайне полезен тем, что заставляет нас горько плакать, смывая со слезой все бактерии и вирусы со слизистых глаз и носа. Читать полностью
Опубликовано: 30 Март 2012. Автор: karolina
Существует масса вкусных и полезных продуктов, употребление которых оказывает положительное внимание на здоровье. Но мало кто знает, что существуют так называемые «пары» продуктов, которые полезно есть вместе — от этого их полезные свойства только увеличиваются. Читать полностью
Опубликовано: 23 Март 2012. Автор: karolina
Пастернак — удивительный овощ. По вкусу он напоминает и петрушку, и сельдерей, и репу, и морковь. Но, несмотря на свою схожесть с другими овощами, пастернак уникален по своему составу, аромату и целебным свойствам. Читать полностью
Опубликовано: 19 Март 2012. Автор: karolina
Название перцу чили дал лично Христофор Колумб по аналогии с известной приправой из Южной Индии. Приставка «чили» на языке ацтеков обозначает «красный». И знаменитый путешественник, и аборигены по достоинству оценили пользу растения. Читать полностью