Испанские медики провели исследования о пользе и вреде разных  масел. И установили, что  длительное употребление подсолнечного масла или рыбьего жира повреждает печень и может привести к возникновению безалкогольного гепатита. С возрастом жир накапливается в печени. Оказалось, что для сохранения печени на протяжении всей жизни лучше всего употреблять оливковое масло первого отжима. Подсолнечное масло способствует появлению фиброза, изменению структуры  и уровня окисления в печени. Рыбий жир также усиливает окисление, вредно воздействует на клетки.

Растительное масло необходимо нашему организму для нормальной работы, поскольку содержит различные витамины и незаменимые жирные кислоты. Но это еще далеко не все его достоинства — оно также укрепляет иммунитет и лечит. Диетологи советуют употреблять в пищу до 50 г ненасыщенных жиров ежедневно: только тогда наше питание будет сбалансированным.

Но многие думают, что необычайно полезны лишь дорогое оливковое либо такие экзотические масла как кунжутное или масло грецкого ореха. Это не так. Читать полностью