Метка | «овощи»

Метки: , ,

Синие огурцы

Опубликовано: 12 Февраль 2018. Автор: Виталий Казимирович

Сегодня довольно просто приобрести как семена, так и сами овощи, фрукты любого цвета. К примеру,  синие, фиолетовые, красные, желтые огурцы,  красный банан, кукурузу всех цветов радуги. Однако ученые не советуют увлекаться фруктами и овощами с экзотическим цветом. Окраску от розовой до фиолетовой растение может получить только в одном случае, если оно имеет в клетках особые вещества — антоцианы. Это пигменты, которые могут присутствовать в таких плодах, как чёрная смородина, ежевика, в  свёкле, розовой моркови.  В огурцах, бананах, клубнике этого вещества нет — и «посинеть» они не могут ни при каких условиях.

Ежедневно надо съедать не менее 400 г фруктов и овощей. Из овощей самыми полезными считаются зелёные (различные виды салатов, капуста) и оранжевые (тыква, болгарский перец, морковь). В них много антиоксидантов. Все оранжевые овощи лучше употреблять с каким-то жиром. Потому что именно в присутствии жира бета-каротин (провитамин А) превращается в витамин А. Например, салат из моркови можно заправлять растительным маслом или нежирной сметаной.

В конце зимы, ранней весной лучше всего покупать фрукты и овощи из Латинской Америки. Там лето и плоды довольно качественные. Полезны и вкусны марокканские помидоры. Наши заготовки, соления, замороженные овощи, конечно, проигрывают на все сто свежим. Другое дело замороженные ягоды они остаются во многом полезными. Не уступает по своей полезности и банан,  в нем много магния и витамина В6.

Отзывов (0)

Метки: , ,

На голодный желудок

Опубликовано: 17 Март 2017. Автор: Виталий Казимирович

Доктора уверяют, что далеко не все можно есть на голодный желудок. К примеру, помидоры. В них содержится много дубильной кислоты. А она повышает кислотность желудка. Ну, и витамина С предостаточно, что усилит выработку желудочного сока. Как результат изжога и всякие обострения гастрита, язвы… Про газировку и говорить не станем.

 Cловом овощи полезны.  Но голодному не желательны. Особенно зеленые.  В них много аминокислоты и опять изжога, боли. Йогурт тоже не желателен натощак. Убивает полезную микрофлору в желудке своими бактериями. Спровоцирует повышение кислотности, вздутие живота. Конечно, голодному противопоказана острая и пряная еда. Особенно перец.

Так чем же перебить голод?  Фрукты!  Они дают много энергии, улучшают работу желудка, кишечника. К тому же не перевариваются ни в желудке , ни в тонком кишечнике, а расщепляются в толстом кишечнике, где и усваиваются организмом полезные сахара. И потом, фрукты стимулируют работу мозга,  и он подскажет, что желательно не доводить себя до голодания.

 

Отзывов (0)

Метки: , , ,

Овощи и фрукты — моем по правилам

Опубликовано: 08 Май 2014. Автор: karolina

Balazs_Justin_shutterstock_85722841.thumbnail_500Овощи и фрукты нужно мыть — это знают все. Вода удаляет с плодов землю, песок, пыть и химикаты, которыми обрабатывались растения и различного рода бактерии. Мыть овощи и фрукты нужно даже в том случае, если они выглядят чистыми, и даже прошедшими обработку. Кстати, вы в курсе, что разные овощи и фрукты моются тоже — по-разному? Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , , , ,

Идеи здорового питания

Опубликовано: 20 Март 2014. Автор: karolina

5819c35aab08435994cf9fe06dd61f8aОвощи и фрукты обязательно должны быть в дневном рационе каждого человека. Но употребляем мы их не так часто, как хотелось бы. Почему? Кто-то предпочитает фруктам сладости, кто-то не хочет возиться с приготовлением, ну а кто-то просто не любит. У вас похожая ситуация? Что ж, пора принимать меры! Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , , , ,

Пейте – на здоровье!

Опубликовано: 11 Декабрь 2013. Автор: karolina

По утверждению ученых, чтобы быть здоровым, ежедневно нужно съедать не менее пяти порций овощей и фруктов. Порция – это в среднем около 80 граммов, например небольшое яблоко. Но не всегда есть возможность и желание грызть яблоки, морковь или постоянно есть другие овощи и фрукты. Выход есть – иногда их можно заменять соками. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , , , ,

«Завязываем» с мясом

Опубликовано: 26 Сентябрь 2013. Автор: karolina

В последнее время узнав, что кто-то из наших знакомых вегетарианец, мы уже не испытываем удивления и даже считаем, что вегетарианство полезно. И это действительно так. Но не всегда и не для всех. Если вы решили перейти на вегетарианское меню, следует знать, в каких случаях это принесет пользу, а в каких – один только вред. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , , ,

Каждому овощу – свой срок

Опубликовано: 22 Июль 2013. Автор: reader

Как приятно собирать вкусные и полезные овощи, выращенные своими руками. Но как определить, когда они готовы? Вот некоторые подсказки.

Огурцы и баклажаны убирают до того, как сформируются семена. Перезревшие баклажаны придется подвергать длительной термической обработке, чтобы избавиться от горечи. А если снимать зеленые огурчики ежедневно, то период их плодоношения продлится.

Лук репку убирают после того, как Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , , ,

Когда каллории «играют» против нас

Опубликовано: 26 Июнь 2013. Автор: karolina

Съешьте куриную грудку и салат из сельдерея, и будет вам счастье: калории, содержащиеся в грудке, пойдут на переваривание сельдерея, и в итоге все выйдет по нулям. Считайте, ничего не ели! Вот в общих чертах схема действия продуктов с отрицательной калорийностью – на их усвоение организм тратит больше энергии, чем из них получает. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , , ,

Добрые соседи

Опубликовано: 16 Апрель 2013. Автор: reader

Каждую весну у многих дачников встает один и тот же вопрос: куда что приткнуть, ведь все места заняты. Самое время вспомнить о смешанных посадках. Но прежде надо разобраться, какие культуры – добрые соседи, а какие враги.

Для картофеля на участке всегда не хватает места. Отведите под него несколько рядов с южной стороны от плодовых деревьев. Когда появятся всходы, между кустиками посадите Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , , , ,

Овощи — что варить, что есть сырыми

Опубликовано: 21 Март 2013. Автор: karolina

К началу весны овощи и фрукты прошлого урожая действительно теряют большую часть своих полезных свойств. Но есть ряд овощей, которые изначально в обработанном виде более полезны, чем в сыром. Читать полностью

Отзывов (0)

Яндекс.Метрика