В цедре лимона сконцентрирован основной запас витамина С, много пектина, эфирных масел и прочих нужных микроэлементов. Чаще всего в кулинарных творениях используют свежую цедру, натирая ее на терке. Но можно приготовить из сухих лимонных корок порошок, который будет сохранять все полезные свойства лимона, и который можно в любой момент быстро и легко использовать. Читать полностью