Как говорится повторение  — мать ученья . Уже приходилось говорить о клетчатке.  Но как не напомнить о клетчатке летом и осенью.  Когда фрукты и овощи на любой вкус и в изобилии. Ученые установили, что каждому взрослому человеку, чтобы быть здоровым и прекрасно себя чувствовать  необходимо в день съедать 35 граммов клетчатки.  Клетчатка больше всего содержится в  овощах, фруктах, злаках и бобах.

Клетчатка  есть водорастворимая и нерастворимая.  Водорастворастворимая чистит наш организм. Впитывает все токсины, лишний холестерин, погибшие клетки, словом,  это прекрасный чистильщик,  выводящий из тела все лишнее. Нерастворимая клетчатка питает и стимулирует рост и активность полезной микрофлоры пищеварительного тракта.  И также помогает очистке организма.

Российские медики подсчитали, что минимум потребления  клетчатки в день должен составлять 20 граммов. Кстати, те,  кто страдает ожирением употребляют всего лишь 10-13 граммов клетчатки в день. Самый популярный теледоктор  Америки  Бренд Уотсон заверяет, что при потреблении 35 граммов клетчатки в день ,  люди имеющие лишний вес,  за год могут сбросить 12 килограммов.

Короче , клетчатка наш лучший доктор. Не забывайте о нем.

Когда смотришь на  президента  США Бараку Обаму,   не верится,  что в августе ему исполнится 54 года.  Внешне , от силы можно дать лет сорок. Вспомнил о нем, потому что довелось узнать, что Обама на перекус жует листья салатика, какой-нибудь фруктик.  Избегает спиртного , даже на больших приемах. Хотя при встречах с народом за обе щеки уплетает и гамбургеры и прочие сардельки- сосиски.  Ну, это для пиара.  А по жизни, похоже,  очень блюдет себя.  Обама вспомнился еще и в связи с опубликованными данными Института здоровья США.  Согласно их отчету от 60 до 87 процентов людей в мире не съедают того минимума фруктов и овощей, который рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Получается практически всем взрослым на нашей планете надо съедать как минимум вдвое больше фруктов и овощей, чтобы достичь нормы их потребления – 400 граммов в день. Только тогда организм будет получать необходимые витамины, микроэлементы и другие питательные вещества для поддержания хорошего самочувствия и здоровья.

Но важно не только количество фруктов и овощей, но и их разнообразие. Ведь многие ограничиваются очень скудным перечнем. Яблоки, бананы, апельсины, свекла, капуста, картошка. Скажем, очень не любят у нас листовые салаты.  И это большая ошибка в питании, повторюсь,  что нет разнообразия фруктов и овощей. Между тем  зеленые овощи и фрукты— салаты, шпинат, капуста— содержат лютеин и зеаксантин, положительно воздействующие на зрение. В красных (помидоры, арбузы, грейпфруты) много ликопина, укрепляющего сердце, желудок, легкие… Оранжевые и желтые фрукты и овощи влияют на рост и развитие человека, укрепляют иммунитет, улучшают зрение. Белые, типа яблок, цикория, лука  укрепляют кости, кровеносные сосуды.  Фиолетовые, такие как виноград, голубика, баклажаны стимулируют мозг, органы пищеварения, хороши для кожи. А ягоды!?  Малина, клубника, земляника укрепляют наш организм даже на клеточном уровне.

Напомню, что с фруктами   и овощами мы получаем и клетчатку. Ее недостаток еще одна существенная погрешность в еде. Вместо нее  налегаем на  переработанные пищу , в которой много соли, консервантов, вредных жиров, в том числе скрытых в таких продуктах, как соусы, плавленые сыры и чипсы.  Громадный минус в питании. Не говорю уже про сахар. Его столько скрытого в выпечке, конфетах, пакетированных соках, газировке.. Я уже писал, что некоторые ученые выступают за запрещение производства сахара.

Конечно, нельзя не сказать и о качестве фруктов и овощей на нашем столе. Они только тогда несут нам здоровье, если выращены на естественных удобрениях . Когда вредители уничтожаются не химикатами, а опять же естественными врагами в живой природе и сорняки удаляются вручную.

Мне сдается в мире появился новый сорт людей.  Я их обозначил как «толстожопики».  Они мало двигаются.  Передвигаются  исключительно на автомобилях. Бег, ходьба пешком и прочие физкультуры им практически неведомы.  Но зато много едят.  Вкусного и жирного.  Не отказывают себе и в хорошей выпивке.  Как результат – лишний вес , вплоть до ожирения.  Всемирная организация здравоохранение (ВОЗ)еще в 2014 году пришла в ужас. В мире насчитывается почти 2, 5 миллиарда людей с лишним весом. Из 7,3 миллиардов проживающих на земле.  34 процента «пережириных»  особей.  Больше всего «толстожопиков»  развелось в Западной Европе.  А  лидируют из больших стран  США. 70 процентов .  Но и на территории бывшего СССР картинка складывается аховая. От 30 процентов в Украине и Беларуси  до  50 процентов  в России. Не блещут и остальные республики.  ВОЗ уже объявила , что глобальное ожирение населения планеты страшнее глобального потепления.  Как спасаться от лишнего веса.  Самые простые рекомендации меньше есть и больше двигаться. Но это и не так просто.  Как правило, у таких людей сломлена сила воли.  Поэтому сошлюсь на двух мировых авторитетов.  Знаменитая американская доктор  Бренда Уотсон предлагает довольно мягкий метод избавления от лишних килограммов.  Для этого достаточно в день съедать тридцать пять граммов клетчатки. И вы сбросите за год двенадцать килограммов веса. Больше всего ее можно найти в овощах, фруктах, злаках и бобах. Кстати , чем интересна клетчатка. Она делится на растворимую в воде и нерастворимую.  Водорастворимая как губка впитывает лишний холестерин, эстроген, мертвые кровяные клетки и токсины и выводит их из организма. Нерастворимые стимулируют рост и активность полезной микрофлоры пищеварительного тракта, а заодно улучшают проходимость кишечника, помогая водорастворимой клетчатке утилизировать все лишнее из организма.

И еще одна точка зрения. Одного  из  популярных диетологов  мира  француза Пьера  Дюкана. Он считает, что у человека есть два удовольствия : секс и еда.  Пока в 90-х годах был в фаворе секс с весом и у мужчин и у женщин было,  более менее ,нормально.  А вот когда народ ударился в правильное , здоровое питание, многие стали совсем не здоровыми.  Перекос пошел в сторону вкусненького, а не полезного. Возьмите блюдо из курицы. Самое полезное в ней белое мясо. Меньше всего жира. Бедрышко намного вкуснее, жира больше. Но самое вкусное в курице – крылышки . Практически жир и кожа. Крылышки то и не следует есть, а на практике все наоборот.  И так во всем. Так что не делайте культа из еды, поменяйте приоритеты и жизнь станет прекрасной. А за термин  «толстожопики » не обижайтесь.  Если попали в их разряд, то лучше предпринимайте радикальные меры, чтобы побыстрее выбраться из их скопища.  Не сокращайте себе жизнь, не перемещайтесь в инвалидное кресло.

Наши предки питались простой, грубой пищей, но чувствовали себя гораздо лучше нас и не страдали таким количеством желудочно-кишечных проблем, как мы – современные люди. А все дело в том, что наша пища слишком рафинированная, в ней практически отсутствуют пищевые растительные волокна, которые так необходимы организму. Читать полностью