Многие любят на даче приготовить шашлычек.  Вкусно, аппетитно, застольно. Но увлекаться все же не стоит. Так изредка. Увы, так любимые нами шашлыки, приготовленные на открытом огне содержат много канцерогенов.  Ну , добавьте холестерин. Хотя иногда желательно побаловать себя. И даже можно до минимума свести содержание всяких вредностей. Для этого можно воспользоваться фольгой, зеленью. Да и о маринаде. Ни в коем случае не маринуйте в кефире и майонезе.  Железо и белок, содержащиеся в мясе не усваиваются вместе с молочными продуктами. Со времен шашлыков из мамонта ничего лучшего люди не придумали для маринада как лимонный сок, специи и зелень.

Одними из самых главных провокаторов возникновения раковых заболеваний считаются канцерогены (канцер — с латыни опухоль). Они  не способны самостоятельно перерождать здоровые клетки в злокачественные. Но, попадая в организм, они активируют в организме онкогены (гены, которые вызывают рост опухолей). А те уже дают команду усиленному образованию онкоклеток. Когда в одном месте их становится много, они сливаются в опухоль. Правда, происходит это очень постепенно, в течение 10—12 лет. Повернуть процесс вспять можно. Для этого нужно есть меньше загрязненной канцерогенами еды и налегать на пищу, богатую противораковыми веществами. Читать полностью