Архив | Кулинария

Метки: , , ,

Необычные ингредиенты для картофельного пюре

Опубликовано: 29 Январь 2018. Автор: reader

1490605693Привычное картофельное пюре можно разнообразить. Попробуйте сделать его еще нежнее и воздушнее, изменить вкус, цвет и аромат. Вам точно понравится. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: ,

Супербыстрый холодец из тушенки

Опубликовано: 15 Январь 2018. Автор: reader

88d7b1ded5ddeff14270661ef9ed7fbdЕсли холодца очень хочется, а на приготовление классического варианта этого блюда нет времени, то выход есть. Можно просто использовать тушенку. Читать полностью

Отзывов (0)

Кулинарные секреты от актера Максима Аверина

Опубликовано: 08 Январь 2018. Автор: Виталий Казимирович

— Любимое блюдо? Гречка! У меня даже есть свой фирменный рецепт её приготовления. Заливаете на ночь гречку кефиром — и готово! С утра уже можно есть. Мало того, что это вкусно, так ещё и полезно. И с точки зрения диетологии очень хорошо. Вообще гречку я могу есть в самых разных вариациях. С луком, с грибами, с курицей, с молоком — да с чем угодно практически.

Гречка с грибами

Ингредиенты:

  • Грибы — 300 г
  • Гречка — 1 стакан
  • Лук — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

  1. Лук нарезать полукольцами, ч­еснок мелко покрошить.
  2. Грибы нарезать кубиками.
  3. На растительном масле обжарить лук и чеснок.
  4. Добавить грибы, жарить 5–7 минут.
  5. Добавить гречку. Налить 2 стакана горячей воды, посолить, поперчить.
  6. Тушить до готовности примерно 20 минут.

 

-Могу ещё одним кулинарным секретом поделиться: я в борщ обязательно добавляю ложку горчицы и ложку хрена. Хрен даёт очень оригинальный терпкий вкус, а горчица позволяет сохранить ядрёный свекольный цвет. В общепите, чтобы сохранить цвет, обычно уксус добавляют, но это всё не то

Борщ с хреном и горчицей

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 шт.
  • Мясной бульон — 3 л
  • Свёкла — 2 шт.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста — 200 г
  • Хрен — 20 г
  • Перец сладкий красный — 1 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Чеснок — 8 зубчиков
  • Кинза — полпучка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Хрен, горчица — по 1-2 ст. л.

Как готовить:

  1. Сварить мясной бульон из говядины на кости, процедить.
  2. Добавить нарезанный картофель.
  3. Свёклу и морковь натереть или нарезать мелкой соломкой и потушить на растительном масле 10 мин.
  4. К свёкле и моркови добавить нарезанные помидоры (кожицу лучше снять) и тушить всё вместе ещё 5 мин.
  5. Перец и капусту нарезать, добавить в кастрюлю и варить полчаса.
  6. Добавить хрен, горчицу, раздавленные зубчики чеснока и варить ещё 10 мин. Суп посолить, поперчить.
  7. Подавать борщ со сметаной и зеленью.

 

Вкусно — это же не обязательно сложно и дорого. Возьмите обычную морскую капусту и добавьте в неё клюкву. Вы обалдеете от того, насколько эти два простых продукта сочетаются!

 

Ну, и сладенькое люблю.

 

Клубничный смузи с пломбиром

Ингредиенты:

  • Замороженная клубника — 500 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Пломбир — 500 г
  • Свежая клубника — для украшения

Как готовить:

  1. Замороженную клубнику залейте кипятком и оставьте на несколько минут.
  2. Воду слейте, клубнику измельчите блендером в пюре.
  3. Добавьте сахар по вкусу, размешайте блендером.
  4. Выложите шарики мороженого, залейте клубничным смузи и
  5. украсьте свежей клубникой.

 

 

 

Отзывов (0)

Метки: , ,

Простые способы улучшить вкус плохого вина

Опубликовано: 03 Январь 2018. Автор: reader

mulled-wine-body-ImageНередко случаются ситуации, когда вкус приобретенного вина совсем не нравится. Выливать, разумеется, жалко, но и через силу пить не хочется. Выход есть – можно попробовать хотя бы немного улучшить его вкус. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , ,

Цветовое оформление новогоднего стола

Опубликовано: 22 Декабрь 2017. Автор: reader

8206Так как символом будущего 2018 года является Желтая Собака, то именно оттенки этого цвета должны стать преобладающим во всем декоре. Идеальными вариантами станут золотой и желтый. Также подойдут все оттенки коричневого цвета, бордовый, белый, оранжевый и темно-зеленый. Собаке отлично подходит абсолютное большинство естественных цветов, тогда как Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: ,

Забудем о простуде

Опубликовано: 11 Декабрь 2017. Автор: reader

27937933Ослабленный иммунитет, летающая в воздухе инфекция, постоянно меняющаяся погода – все это может свалить с ног даже самого здорового человека. Как же повысить защитные силы организма и защититься от простуды? Сначала взгляните, что лежит у вас в тарелке, ведь от того, что мы едим, зависят оборонительные силы нашего организма. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , ,

Правильная сырная корочка

Опубликовано: 24 Ноябрь 2017. Автор: reader

113222590_66494805647a708bb82a64jpg1437571007Все любят блюда, запеченные с сыром. Поджаристая ароматная сырная корочка так и тает во рту, но это пока блюдо только достали из духовки. А при остывании корочка становится «резиновой», даже если блюдо разогреть. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , , ,

Куда добавить розмарин

Опубликовано: 13 Ноябрь 2017. Автор: reader

20713Если растереть между пальцами игольчатые листья розмарина, можно уловить приятный хвойный аромат, который ни с чем не перепутать. Розмарин – очень необычная специя, и если к ней привыкнуть, вам будет не хватать этого приятного, терпкого, слегка хвойного вкуса, придающего блюдам яркость, неповторимость и насыщенность. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , ,

Калина вызрела…

Опубликовано: 25 Октябрь 2017. Автор: reader

Kalina-5Ягода калина – настоящая кладовая здоровья. Особенно хороша она после первых осенних заморозков. Именно тогда и рекомендуется собирать тяжелые ярко-красные гроздья, налитые чуть горьковатым соком.  Калина издавна известна как лечебная ягода. Она давнее проверенное лекарство от множества болезней. Читать полностью

Отзывов (0)

Метки: , ,

Диетические начинки для домашней шаурмы

Опубликовано: 09 Октябрь 2017. Автор: reader

ша1Шаурма – невероятно вкусная штука. Но большим минусом этой быстрой еды является жирное мясо и соус, который делается на основе майонеза. Что же делать, если хочется шаурмы, но при этом не хочется толстеть? Конечно, сделать шаурму своими руками. Вот рецепты начинок для шаурмы, от которых вы точно не поправитесь! Читать полностью

Отзывов (0)

Яндекс.Метрика