Зимой употребление этих продуктов эффективно помогает поддерживать здоровую активность иммунитета, заявили специалисты. Они посоветовали включить в рацион простые, но важные для здоровья продукты.

Вода. У многих людей зимой потребление воды снижается. Напрасно! Вода важна для кровообращения и обновления клеток, к тому же достаточное количество воды необходимо пить для поддержания активного обмена веществ и своевременного выведения токсинов из организма, объяснили ученые.

Мед. Этот продукт важен как натуральный источник антиоксидантов. Мед является эффективным антисептиком, очень полезен при лечении воспалительных заболеваний слизистой оболочки рта, например, ангине. К тому же мед помогает от усталости, так как дает организму дополнительную энергию, которой не хватает зимой.

Кефир. Зимой это один из самых полезных доступных продуктов. Будучи «живым» продуктом, кефир содержит молочнокислые и бифидобактерии, которые подавляют развитие болезнетворных и гнилостных микроорганизмов. Кефир важен для иммунитета: он улучшает состояние микрофлоры кишечника, содержит пробиотики, способствующие уменьшению симптомов инфекционных болезней.

Квашеная капуста. Исследования показывают, что квашеная капуста улучшает состояние микрофлоры кишечника эффективнее, чем препараты, содержащие полезные бактерии. В этом продукте содержится много аскорбиновой кислоты, важной для поддержания иммунитета. Квашеная капуста обеспечивает потребность в витаминизации организма, снижает холестерин в сосудах.

Цитрусовые. Отличительная особенность цитрусовых – способность сохранять оптимальный уровень витамина С до самой весны за счет плотной непроницаемой кожуры. Кроме витамина С, во всех цитрусовых содержатся фолиевая кислота, необходимая для нормальной работы нервной и репродуктивной систем человеческого организма, а также антиоксиданты биофлавоноиды, борющиеся в организме с воспалением, и калия, который помогает снижать кровяное давление и защищает от гипертонии.

Чеснок. Еще один важный продукт зимой. Очень полезен для кровеносной системы: благодаря чесноку кровь становится более жидкой, что снижает вероятность образования тромбов. Исследованиями подтверждено, что чеснок обладает многочисленными антибактериальными свойствами, его компонент аллицин является природным антибиотиком.

Он пришел к выводу, что для долгой и плодотворной жизни нужно регулярно употреблять 14 продуктов.

Список ресторатора включает яйца, козье молоко, рыбу, батат, дикую зелень и травы, тофу и грецкий орех. Кроме того, в перечень полезной еды попали черная фасоль, свежие фрукты, морские водоросли, дикий рис, чеснок, креветки и стручковый перец. Оливер назвал эти продукты «героическими». Повар также посоветовал есть меньше мяса и пить больше воды. Еще одним секретом долгой жизни ресторатор назвал хороший завтрак. Как считает Оливер, секрет долголетия и в том, чтобы «умно» готовить простую еду.

Исследователи из Университета Вашингтона утверждают, что возникновение раковой опухоли не зависит от окружающей среды, в которой проживает человек, наследственности или же его образа жизни.

Ученые изучили истории болезней нескольких тысяч пациентов и пришли к выводу, что рак не может передаваться на генетическом уровне. По их мнению, злокачественная опухоль образуется из-за деления клеток, а этот процесс в большинстве случаев является случайным. Появлению онкологических заболеваний нет никакого научного объяснения.

Ученые Гарвардского университета рассчитали безопасную порцию картошки – фри. Она составляет шесть долек.  И не чаще одного раза в неделю. Если же вы налегаете на любимое блюдо без меры, хотя бы съедаете две стандартные порции в неделю , то должны знать:

1. Картошка- фри увеличивает уровень сахара в крови, что ведет к развитию диабета .
2. Провоцирует появление гипертонии, как у мужчин, так и женщин.
3. В жареном картофеле содержится множество калорий, соли, трансжиров, провоцирует ожирение.
4. Обжарка способствует синтезу в картошке-фри вещества акриламида, влияющего на организм как канцероген.

Согласно результатам исследования Американской кардиологической ассоциации, чашка ароматного чая или горсть ягод в день защитит сердце от болезней. Ученые из университета Западной Австралии проанализировали данные почти 53 тысяч человек, которые принимали участие в долгосрочном исследовании, стартовавшем еще в 1990-х годах.

Специалисты обнаружили, что люди, которые ежедневно употребляли около 500 миллиграммов или более флавоноидов, имели более низкий риск развития ишемической болезни, инсульта и заболевания периферических артерий.
На протяжении 23-летнего периода ученым удалось доказать влияние флавоноидов на здоровье сердца и сосудов.

По словам ведущего автора исследования Никола Бодонно из университета Западной Австралии, флавоноиды защищают сердце от разных болезней.

Флавоноиды широко распространены в еде и напитках растительного происхождения, их много в цедре цитрусовых, луке, зелёном чае, красных винах, пиве тёмных сортов, облепихе, тунбергии и чёрном шоколаде (70 % какао и выше).

Полифенолы зелёного чая — мощный антиоксидант, и один из лучших, наряду с витамином C и Е. По мере нарастания степени ферментации чая (жёлтый — красный — чёрный чай) растёт его аромат, но снижается антиоксидантная активность. Зелёный чай богат кверцетином и кемпферолом.

Ученые установили, что рыбий жир необходимо включить в свой ежедневный рацион всем без исключения. Пятилетние исследования показали, что  благодаря своим полезным свойствам рыбий жир положительно влияет на человеческий организм, улучшая память и защищая сердце от различных заболеваний.

Исследователи объяснили, что огромное количество полезных веществ, включая витамин D, Омега – 3, А, и В, которые входят в рыбий жир, помогают предотвратить инфекционные заболевания.
Препараты, полученные из рыбьего жира, эффективны для защиты людей от инфарктов, инсультов и других форм сердечно-сосудистых заболеваний.

«Необходимо увеличивать количество рыбы в рационе, иметь как минимум две порции в неделю. Одно из преимуществ этой диеты — то, что рыба может заменить красное мясо и насыщенные жиры.
 

Ученые из Ирландии пришли к выводу, что кофеин приводит к уменьшению размера плода у беременных. Результаты исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.

Специалисты проанализировали данные 941 матери и их детей. Выяснилось, что 48% беременных женщин основным источником кофеина был чай, чуть больше трети (38%) пили кофе. Результаты исследования показали, что от каждых лишних ста миллиграммов кофеина в день во время первого триместра вес новорожденного становился меньше на 72 грамма. Уменьшались также рост и длина окружности головы, гестационный возраст (срок, который ребенок провел в утробе матери с момента зачатия — ред.) сокращался.
У матерей, которые потребляли много кофеина, новорожденные весили на 170 граммов меньше, чем у тех, кто пил кофе и чай по минимуму. Кроме того, женщины, злоупотреблявшие кофеиносодержащими напитками, чаще сталкивались с осложнениями при родах. В качестве нормы специалисты взяли отметку в 200 миллиграммов в день. Ученые отмечают, что даже небольшая доза кофеина влияет на плод.

  Эти сгустки крови несут  смертельную угрозу для человека. Они бразуются в просвете кровеносных сосудов или в полости сердца. Могут вызывать инфаркты, инсульты, сердечные приступы. Чаще всего это  связано с изменением состава крови. Особенно после  35 лет.

Медики назвали шесть признаков, которые сигнализируют о наличии  тромба.

Симптом первый: отек одной конечности. По словам медиков, отеки в ногах никогда не стоит считать пустяком. Отек только одной ноги говорит о возможном ухудшении в снабжении кровью жизненно важных внутренних органов. Обычно такое бывает при тромбозе глубоких вен.

Симптом второй: боли в ногах. Частые боли и покалывания в нижних частях ног, судороги – это еще один сигнал о возможно уже имеющемся у человека тромбозе глубоких вен.

Симптом третий: красные полосы на коже. Увидев на коже странные красные полосы параллельно венам, не медлите с обращением к врачу. Такие полосы бывают теплыми на ощупь.

Симптом четвертый: боли в груди. Появление болей или покалывания в груди при глубоком вдохе, — возможный сигнал тела о том, что тромб появился в легких.

Симптом пятый: одышка. Если одышка возникает «на пустом месте», без усиления физнагрузок, это тоже может указывать на сгустки крови вокруг легких. В особенности, если еще наличествуют и моменты головокружения.

Симптом шестой: кашель. В тех случаях, когда кашель беспричинный, и его сопровождают возможные боли в груди или сбои сердцебиения, нужно обязательно показаться врачу.

Ученые утверждают, что если вы сушите белье в квартире, то наносите вред здоровью всем проживающим в ней. В воздухе квартиры появляется большая концентрация  пылевых клещей, плесени и грибка.  Все это оказывает негативное влияние на состояние людей, склонных к астме, сезонной аллергии и другим заболеваниям. Кроме того «коктейль» из химических веществ в которых стиралось белье может воздействовать на организм как канцерогены. Поэтому если нет возможности сушки кроме квартиры, старайтесь это делать в изолированной комнате, которой вы редко пользуетесь. Категорически не допустима сушка белья в кухне и спальне. Также не забывайте об хорошем проветривании.

Эта диета важна при переломах костей. Для заживления. Но она сгодится и в качестве профилактики от остеопороза.

Белки

Хорошие источники белка: мясо, рыба, молоко, сыр, творог, йогурт, орехи, семечки, фасоль, соевые продукты и обогащенные злаки.

Кальций

Взрослые должны получать от 1000 до 1200 миллиграммов кальция каждый день.

Хорошие источники кальция: молоко, йогурт, сыр, творог, брокколи, репа или зелень, капуста, соя, бобы, консервированный тунец или лосось с костями, обогащенные кальцием злаки или соки.

Витамин Д

Витамин Д помогает кальцию лучше усваиваться и накапливать минералы в костях. Взрослые должны получать по меньшей мере 600 МЕ витамина Д каждый день, а если вам больше 70 лет, вы должны получить не менее 800 МЕ.

Хорошие источники витамина Д: лосось, печень трески, сардины, печень, обогащенное молоко или йогурт, яичные желтки. Вы получаете витамин Д, когда солнечный свет попадает на вашу кожу, поэтому будет полезно проводить небольшое количество времени на открытом воздухе каждый день.

Витамин C

Коллаген — это белок, который является важным строительным блоком для кости. Коллаген обеспечивает прочность костных тканей, их устойчивость к механическим нагрузкам. Витамин С помогает нашему организму вырабатывать этот важный белок.

Хорошие источники витамина С: апельсины, киви, помидоры, перец, картофель и зеленые овощи. А вот сам коллаген можно «добыть», приготовив наваристый бульон, холодец или зельц.

Железо

Железо помогает вашему телу создавать коллаген для восстановления кости. Он также играет важную роль в снабжении всех тканей кислородом, что так же важно для восстановления.

Хорошие источники железа: красное мясо, куриное мясо или индейка, жирная рыба, яйца, сухофрукты, листовые зеленые овощи, хлеб из цельного зерна и обогащенные злаки.

Калий

Калий помогает поддерживать нормальный баланс кальция в организме и уменьшает его потерю с мочой. Если вы получаете достаточно этого минерала в своем рационе, то вы не будете терять много кальция.

Хорошие источники калия: бананы, апельсиновый сок, картофель, орехи, семена, рыба, мясо и молоко.

Что не надо есть

Сократите употребление этих продуктов или исключите их из своего рациона:

Алкоголь: вымывает из организма столь нужный для восстановления кости кальций. А также может увеличить риск падения и вероятность получить еще одну травму одной и той же кости.

Соль: слишком много соли в вашем рационе может способствовать большим потерять кальция с мочой. Не надо есть соли больше 1 чайной ложки или 6 граммов в день.

Кофе: много кофеина — более четырех чашек крепкого кофе в день — может немного замедлить заживление кости. Кофе — это мочегонный напиток, а это значит, что вы будете мочиться чаще и «терять» кальций. Это относится и к чаю.