Большинство садовых и огородных растений вырастить просто: достаточно посеять их весной в землю, и вскоре появятся ростки. Но есть виды, которые ни за что не взойдут при классическом посеве. Чтобы прорасти, им нужно побывать в холоде. Дело в том, что в семенах некоторых растений есть вещества, препятствующие их прорастанию. В природе они разрушаются под воздействием холода, смываются талыми водами. И только после этого появляются ростки. Иначе никак. Поэтому эти культуры высевают под зиму – в начале ноября. Но не всегда это возможно. Именно для таких случаев и была придумана стратификация.
Способы стратификации семян
Казалось бы, все просто: подзимний посев можно заменить содержанием семян в холодильнике. Осенью положил, весной достал – и вроде как сымитировал природные условия. Однако не так! К разным видам нужен свой подход. Ученые опытным путем разработали три вида стратификации.
Стандартная.Одна неделя в тепле + 6 недель в холоде. В этом случае семена начинают готовить к посеву где-то с середины января. Такая стратификация обычно используется для проращивания семян многолетних цветов. Сюда относятся ариземы, горечавка весенняя и бесстебельная, джефферсонии, ирисы, княжники, колокольчики (альпийские виды), конодопсисы, купальницы, проломники, фиалки (многолетние виды). Такие же условия нужны для проращивания семян яблонь и груш для получения подвоев.
Ускоренная.Один день в тепле + 2 недели в холоде. При таком варианте семена начинают готовить в начале марта. Используется тоже для цветов – аквилегий, горечавки даурской, дельфиниумов, меконопсисов и многих видов примул.
Длительная. Один месяц в тепле + 3 месяца в холоде. Начинают эту стратификацию в конце ноября. Такой вариант нужен морозникам, пионам, примуле Зибольда, ясенцу и большинству плодовых деревьев.
Стратификация семян в домашних условиях
Стратификация многим кажется сложным процессом, даже сам термин пугает. На самом деле тут нет ничего сверхъестественного. В контейнеры с крышкой нужно насыпать почву и увлажнить ее из пульверизатора. Затем разложить семена и присыпать небольшим слоем земли. Крышку закрыть, чтобы внутри сохранялась влага. Каждый контейнер подписать и отправить в холодильник. Температура в холодильнике должна быть в пределах +1…+3 °С. Если она выше +4 °С (а в холодильниках она бывает и в районе +6 °С), толку не будет, семена стратификацию не пройдут и всходов не дадут.
Хотя бы раз в две недели семена вынимают из холодильника, чтобы посмотреть, нет ли плесени, и перемешивают, чтобы влага распределялась равномерно. К тому же происходит небольшое проветривание.
После того как семена проведут в холоде положенный им срок, контейнеры нужно выставить на теплый светлый подоконник. Если все было сделано правильно, в течение двух недель появятся всходы. Когда сеянцы подрастут, их нужно рассадить в отдельные стаканчики. А в конце мая можно будет высадить в открытый грунт.
Как правило, проблем во время стратификации не возникает. Но иногда все же случаются казусы.
Если появилась плесень, пугаться не стоит: проблема легко решается. Надо достать контейнер из холодильника и обработать посевы любым фунгицидом (противогрибковым препаратом). Самые популярные из них – «Максим» и «Фундазол».
Случается, что семена прорастают в холодильнике. Это тоже не страшно. Просто нужно поставить контейнеры на подоконник и обеспечить всходам подсветку. Да, рассада перерастет, но тут ничего не поделаешь. После высадки в открытый грунт растения придут в норму.
Популярные вопросы и ответы
Как узнать, что семенам нужна стратификация?
Крупные производители указывают эту информацию на пакете: там обычно подробно расписана схема «заморозки». Если вы купили семена у частника, то выход один – искать информацию в интернет-энциклопедиях.
Можно ли обойтись без стратификации?
Можно, если посеять такие семена сразу в открытый грунт осенью – в первых числах ноября. Тогда зимой они пройдут естественную стратификацию и дружно взойдут весной. Собственно, так и происходит в природе.
Взойдут ли семена, если посеять их весной без стратификации?
Единичные семена могут прорасти. Но это исключение. Подавляющее большинство семян, которые нуждаются в низких температурах, но не прошли их, не взойдут – они обычно загнивают в почве.