Не забывайте ежедневно включать в свой рацион клетчатку. В виде отрубей, капусты, молодого гороха, брокколи, брюссельской капусты, огурцов, яблок, моркови. Источником еще одного вида клетчатки — гемицеллюлозы являются злаковые, свекла, брюссельская капуста и побеги горчицы.
Напомним, что попадая в желудок, клетчатка впитывает желудочный сок, что помогает обеспечить чувство сытости, к тому же клетчатка помогает мягко очищать организм от шлаков. Кроме того, как утверждают ученые, в тонком кишечнике клетчатка тормозит всасывание простых сахаров и защищает от диабета. Клетчатка прямо воздействует на бифидобактерии нашего кишечника, питая их, укрепляя таким образом иммунитет.