Говорят, что  китайцы  каждый день в свой рацион обязательно включают свеклу. В ней есть стронций, препятствующий образованию в организме опухолей. Они считают, что свеклу, как и чеснок, мы должны употреблять ежедневно. А кто-то из белорусских ученых вообще назвал свеклу белорусским женьшенем.

Свекла удивительное растение. Она целебна и полезна во все видах. Сок, сырая, вареная.
Начну с сока. Сразу хочу предупредить: не пейте сразу после отжима. Помню, выпила  полстаканчика свеженького и  пожалела. Желудок свело, боль.   Желательно , чтобы сок отстоялся в холодильнике 2-3 часа. В крайнем случае ,смешать с морковным и яблочным. Тогда никаких неприятных последствий.

Для чего свекольный сок пить? Если у вас  низкий гемоглобин, повышенное кровяное  давление, атеросклероз.  Свекольный сок хорош для укрепления сердца, очистки сосудов, после инфаркта. Достаточно смешать в равных частях свекольный сок и мед.  При приеме вечерком такая смесь еще и поможет со сном. А если утром, да добавить чайную ложечку льняного масла, то и сосуды почистит и кишечник.

Свекольный сок в смеси с морковным, тыквенным мощное очистительное средство организма, особенно почек, желчного пузыря, восстановления печени.

При раковых заболеваниях натуральный сок свеклы больным необходимо принимать в течение всей жизни. И тут есть такая методика лечения раковых опухолей соком свеклы(после 2-3 часов отстоя):
1. Принимать его в количестве 600 мг в сутки.
2. Пить сок через равные промежутки времени по 100-200 мл за прием, то есть 5-6 раз в сутки.
3. При пятиразовом приеме пить сок днем через 4 часа и один раз ночью.
4. Лучше принимать его на голодный желудок, за 10-15 мин. до еды, и слегка подогретым. Пьют сок мелкими глотками, подольше задерживая в полости рта.
5. Нельзя есть с ним дрожжевой хлеб или запивать его кислым соком. Дрожжи вызывают брожение в кишечнике с образованием кислой среды вместо щелочной. Народная медицина вообще не рекомендует онкологическим больным дрожжевой хлеб и другие мучные изделия, которые готовят с использованием дрожжей.
И внимание! Лечение свекольным соком не заменяет врачебного лечения, в любом случае проконсультируйтесь с опытным онкологом.

Тут можно было бы и продолжить перечень заболеваний , при которых свекла выступает целебным средством, только очень длинно получается. Наскучит читать.

И в заключение, хочу порекомендовать помимо сока, ежедневно съедать около 200 граммов вареной свеклы в качестве гарнира. Не пожалеете. А будет интерес,  как и где  употреблять свеклу при разных других хворях, пишите. Постараюсь ответить.