Чеснок известен человечеству около 5000 тысяч лет. О его лечебном применении свидетельствует рецепт, написанный клинописью на глиняной табличке 3000 лет до н. э. В Древнем Египте чеснок считался ценным пищевым продуктом и лекарством, в особенности против чумы и холеры. О чесноке есть упоминания в Библии, в священных книгах Индии и Китая. Древние греки и римляне приписывали чесноку магические свойства, пользовались им как волшебным амулетом от стрел, мечей и змеиных укусов.

В средние века чеснок находил весьма широкое применение: его использовали при укус ах змей и скорпионов, высоко ценили его противоглистные, противовоспалительные и дезинфицирующие свойства. Его считали превосходным лекарством при кашле, одышке, водянке, желтухе. Интуитивно оценивая антисептические свойства чеснока, его применяли для обеззараживания вод сомнительного качества и лечения желудочно – кишечных заболеваний. Известный врач Гален называл чеснок «териаком бедных» (териак – универсальное лекарство).

Современной наукой подтверждена способность чеснока предохранять от заразных болезней. Чеснок обладает сильной антимикробной, антивирусной, антигрибковой и противовоспалительной активностью, стимулирует регенерацию тканей, подавляет выработку холестерина, способствует разжижению и выделению мокроты, расширяет сосуды сердца, понижает артериальное давление, возбуждает деятельность половых желез, стимулирует мочеотделение, улучшает пищеварение, повышает тонус нервной системы и сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, обладает выраженным глистогонным эффектом, а также антисклеротическим и противораковым.

 Статистические данные свидетельствуют, что в тех странах, где в пищу употребляется много чеснока, значительно реже регистрируются онкологические заболевания.

В Болгарии, например,  даже есть «чесночный профессор»  — кардиолог  А. Додев, который успешно применяет чеснок при лечении сердечных заболеваний.

 Вот такое удивительное растение. Воистину – таблетка от всех болезней.

Есть чеснок следует в натуральном виде, так как при термической обработке большая часть его полезных качеств теряется. Съедайте ежедневно по 2 -3 зубчика чеснока и через месяц уровень холестерина в крови снизится на 10 %.

 Вот рецепты некоторых препаратов из чеснока, которые легко можно приготовить дома.

Настойка чеснока

Взять 5 головок чеснока, очистить, промыть и измельчить. Залить 0,5 л водки и настаивать 7 – 8 дней в темном и теплом месте. Принимать по половине чайной ложки при атеросклерозе, гипертонии и желудочно —  кишечных заболеваниях.

Противокашлевое средство

Взять 5 зубков чеснока, измельчить и залить стаканом молока. Прокипятить, процедить и принимать по 0, 5 стакана на ночь.

Мазь для удаления бородавок и мозолей

Толченый чеснок смешать с перетопленным свиным салом в пропорции 1:1. Хранить мазь в закрытом сосуде в холодильнике.

Настойка чеснока с мятой

40 г измельченного чеснока залить 100г водки и настаивать 12 – 15 дней в темном месте, затем добавить по вкусу настойку мяты и принимать по 10 капель 2 – 3 раза в день за 20  — 30 минут до еды при атеросклерозе, гипертонии и желудочно —  кишечных заболеваниях. Курс лечения  — 1 месяц. После перерыва в 7 – 10 дней лечение повторить.

Чесночными ингаляциями лечат ангины, острые респираторные заболевания, воспалительные заболевания легких и т. п.

Чеснок способствует лучшему перевариванию жирной и мясной пищи. Он является незаменимой приправой ко многим блюдам. Однако, следует помнить, что чеснок и его препараты противопоказаны при воспалительных заболеваниях почек, печени и острых заболеваниях желудочно – кишечного тракта, а также при эпилепсии.