Приправы мы воспринимаем, чаще всего, как приятную добавку к кулинарным блюдам, но, кроме этого совершенно замечательного качества, они обладают еще и многочисленными полезными свойствами.

Куркума

Бытует мнение, что куркума справляется со многими болезнями намного лучше, чем антибиотики, которые помимо того, что излечивают болезнь, имеют ряд побочных эффектов. Она снимает воспаление, обладает детоксикационным и желчегонным эффектом, считается мощным антиоксидантом.

Куркума положительно сказывается на состоянии кожи, помогает реабилитироваться после тяжелых заболеваний, от которых человеческое тело ослаблено и лишено всяких сил.

Людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением куркума также очень рекомендуется – она нормализует обмен веществ, очищает организм от холестерина, является профилактическим средством от проблем ожирения и диабета. Для лечения сахарного диабета куркуму рекомендуется употреблять в сочетании с мумие.

Целебный напиток с куркумой и лаймом

Вам потребуется: 1 стакан кипятка, 1/4 ч. ложка куркумы, 1 ч. ложка сока лайма, 1 ч. ложка сахара.

Приготовление: необходимо 1/4 ч. ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.

Целебный напиток с куркумой, медом и молоком

Вам потребуется: 1 стакан теплого молока, 1/4 ч. ложка куркумы, 1 ч. ложка меда.

Приготовление: необходимо залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.

Гвоздика

Эта пряность – самый лучший спазмолитик среди специй и мощное антиинфекционное средство. Гвоздика снижает давление, имеет противовоспалительный эффект, настои и отвары гвоздики прекрасно помогают при зубной и ушной болях, дезинфицируют и освежают полость рта, нормализуют работу кишечника и печени.

Для облегчения кашля кристаллы каменной или морской соли и порошок гвоздики развести в теплой воде, и полоскать горло несколько раз в день.

При головной боли перемолоть по 5 г гвоздики, корицы и миндаля, смешать с небольшим количеством воды и нанести эту пасту на болезненные участки.

При мокром кашле приготовить чай из 1/2 ч. ложки имбиря, молотой гвоздики и корицы, залив пряности 1 стаканом кипятка. Пить с медом.

Согревающий напиток от простуды. Корень имбиря длиной около 5 см натереть на терке, 2 трубочки корицы мелко измельчить, положить в кастрюлю, добавить 4-5 шт. Гвоздики, налить 300 мл воды. Варить на медленном огне 15-20 минут. Процедить готовый отвар и добавить мед.

Кардамон

Употребление в пищу кардамона в значительной степени способствует активности и ясности ума, дает ощущение легкости, спокойствия и благополучия. Чтобы освежить дыхание, достаточно разжевать несколько зерен кардамона, это действие также поможет устранить вялость и слабость.

Запах кардамона улучшает настроение, стимулирует работу мозга, помогает при головной боли, повышает тонус организма. Ко всему прочему, кардамон считается мощнейшим афродизиаком.

При болях в животе помогает ароматный чай из смеси молотого кардамона, молотого сухого имбиря и гвоздики.

Полоскание рта настоем кардамона и корицы излечивает фарингит, сухость в горле, хрипоту и смягчает горло на критической стадии гриппа. Ежедневное полоскание рта и горла настоем кардамона является профилактикой ОРВИ.

При бессоннице 1 ч. ложку размятых плодов кардамона прокипятить в течение 10 минут на медленном огне в 1 стакане молока, остудить до приемлемой температуры и выпить перед сном.

Глинтвейн от простуды: вылить в кастрюльку бутылку красного сухого вина, добавить 4 ст. ложки меда, гвоздику, корицу, цедру лимона, кардамон, мускатный орех. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, оставить под крышкой на 2–3 минуты. Добавить 1 ст. ложку лимонного сока. Пить на ночь.

Мускатный орех

Вещества, содержащиеся в мускатном орехе, питают клетки головного мозга, укрепляют память, стимулируют кровообращение, улучшают пищеварение, полезны при артритах, миозитах, остеохондрозе позвоночника. Эфирное масло мускатного ореха используется в массажных смесях для согревающего воздействия.

При несварении и диарее. Смешать 100 мл йогурта или простокваши и 100 мл воды. Добавить по 1/3 ч. ложку имбиря и 1/4 ч. ложку мускатного ореха. Это средство останавливает понос, не доводя до запора.

При ревматизме и невралгии помогает паста из мускатного ореха и растительного масла в виде теплых компрессов на больное место.

От варикозного расширения вен свежий мускатый орех потереть, принимать утром натощак по 1 ч. ложке, запивая водой, 1 раз в день до тех пор, пока не исчезнут боли. После этого можно принимать 1 тертый орех в 2 дня, для профилак­тики – 1 орех в 3 дня.