Наши предки верили, что в ветвях бузины черной живут ангелы, которые охраняют  домашний очаг и защищают от злых духов и колдовства. На Руси она обязательно росла у каждого дома. И сегодня бузина черная может стать украшением вашего садового участка и верным помощником.

Бузина из-за сильного и неприятного запаха листьев и коры молодых побегов хорошо помогает в борьбе с мышами и крысами. Ее сажают вокруг амбаров, ветками бузины переслаивают скирды сена, обвязывают стволы яблонь. Бузина, растущая в саду, выделяет фитонциды и отпугивает с соседних кустов и деревьев многих вредителей: огневок, плодожорок и пр.

В рецептах народной медицины используют плоды, листья, цветки и даже кору бузины черной. Свежими ягодами успешно лечат невралгию, гепатит, язвенную болезнь, а также используют для их профилактики. Из цветков бузины черной готовят отвары или настои, которые хорошо помогают при простудных заболеваниях: ангине, гриппе, заболеваниях дыхательных путей. Листья черной бузины обладают жаропонижающим, мочегонным, вяжущим, успокаивающим и потогонным действием. Из коры готовят отвар, который принимают при заболеваниях кожи и почек.

Применяют бузину в качестве естественной пищевой добавки. Так, можно ароматизировать черный или зеленый чай, если к нему прибавить 1/4 часть цветков. Если цвет растереть в порошок и добавить в тесто для булочек, то это придаст им миндальный запах. Несколько капель из спелых ягод окрасят любой светлый напиток в чудесный цвет. При переработке непривычный своеобразный вкус ягод исчезает. Из бузины готовят варенье, повидло, мармелад, кисель, компот, сироп, вино. Цветки бузины, добавленные в виноградное вино во время брожения, придают ему приятный мускатный запах.

Разводить бузину черную на садовом участке несложно. Это небольшое дерево или кустарник из семейства жимолостных. Бузина сравнительно теплолюбивая, теневыносливая и влаголюбивая культура, предпочитает нейтральные и слабощелочные почвы. Кислые почвы за 1 – 2 года до посадки известкуют. Бузину можно сажать с северной стороны в линию ветрозащиты или с восточной стороны. Посадку производят в ямы с расстоянием между растениями 1,5 – 2 м. Если выращивают для живой изгороди, то чаще – через 1,2 м. Ямы заправляют почвенной смесью, состоящей из перегноя или торфа, компоста, дерновой земли, песка в соотношении 2:2:1:1.

Сажают бузину осенью или весной без заглублений, на уровне корневой шейки. После посадки надземную часть обрезают до 20 – 30 см. Затем поливают и мульчируют слоем торфа до 7 см, что предотвращает излишнее испарение влаги.

Уход за растением заключается в прополке, рыхлении. В засушливые периоды растение обильно поливают один раз в неделю с последующим мульчированием. Весной растение подкармливают навозной жижей (1:10) или азотными удобрениями – 30 – 35 г аммиачной селитры или 15 – 20 г мочевины.

Бузина относится к быстрорастущим породам. Особенно большие приросты она дает во влажные и теплые годы. К 4 – 5-летнему возрасту кусты выглядят уже вполне взрослыми и впервые зацветают. Цветет растение довольно поздно с конца мая до середины июля. Так же растянуто бывает созревание плодов, первые кисти могут почернеть в августе, а некоторые в середине октября будут еще лишь темно-синими, поэтому и урожай следует собирать постепенно.