Ледяные кубики с ароматными травами

Опубликовано: 23 Июнь 2021. Автор: reader

78b3767e00caЧто может быть вкуснее, чем блюдо, приправленное ароматными травами. Приобрести свежую зелень сегодня можно в любое время года. Однако стоимость такой покупки в холодное время года будет немаленькой, да и вкус трав будет проигрывать вкусу летней зелени. Чтобы круглый год иметь возможность использовать ароматную зелень, просто заморозьте ее в оливковом масле. Замороженная зелень не теряет своей пользы, в ней сохраняются все питательные вещества.

Для заготовок потребуется 1 часть оливкового масла и 4 части свежей зелени. Лучше всего для замораживания подходят укроп, петрушка, чабрец, зеленый лук, орегано, шалфей, тимьян и базилик. Зелень необходимо измельчить и переложить в формочки для льда. Затем налить в формочки оливковое масло, заполняя их на ¾ объема. Для полного замерзания масла с зеленью потребуются примерно сутки. Затем, ледяные кубики нужно переложить в пакет. Такую заготовку добавляют в уже готовое блюдо. Ледяные кубики можно хранить в морозильной камере до одного года.

Присылайте Ваши заметки на наш адрес vitoldyx@gmail.com

Ваш отзыв

Яндекс.Метрика